उद्योग · मौरिसस
मौरिससमा रेस्टुरेन्ट र क्याटरिङ कर्मचारी भर्ती: कुक, पेस्ट्री शेफ र सर्भर
मौरिससमा रेस्टुरेन्ट तथा खानपान सेवाका लागि भर्ती गर्दा तपाईंको मेनु र सेवाअनुसारको आवश्यकता विवरण चाहिन्छ। Indian Ocean Millenium Partners ले रेस्टुरेन्ट, क्याफे, क्यान्टिन र खानपान सेवा कम्पनीका लागि नेपाल र भारतबाट दक्ष तथा अर्धदक्ष कामदार खोज्छ। कर्मचारी सङ्ख्या तय गर्नुअघि खाना तयारी, ग्राहक सेवा र कार्यक्रमसम्बन्धी जिम्मेवारी छुट्याउनुहोस्।
वाकोआस-फिनिक्स स्थित हाम्रो जनशक्ति परामर्श संस्थाले परामर्शबाट सुरु गरी उम्मेदवार खोजी र प्रारम्भिक छनोट गर्छ, त्यसपछि कागजात तयारी तथा अनुवर्ती सहयोगसहित नियुक्तिमा सघाउँछ। कामअनुसार उम्मेदवारको मूल्याङ्कन गर्न सकियोस् भनेर अपेक्षित खाना वा खाना खाने ग्राहकको सङ्ख्या, भान्साका उपकरण, सेवा शैली र काम गर्ने स्थानबारे हामीलाई बताउनुहोस्।
अन्तिम समीक्षा: अक्टोबर २०२६। नियमहरू परिवर्तन हुन्छन्, त्यसैले आवेदन गर्नुअघि सम्बन्धित निकायसँग हालका आवश्यकता पुष्टि गर्नुहोस्।
तपाईं रेस्टुरेन्ट र खानपान सेवाका कुन पदमा भर्ती गर्न सक्नुहुन्छ?
- कुक, शेफ र पेस्ट्री शेफ।: खानाको प्रकार, मेनुको जटिलता, भान्साको शाखागत जिम्मेवारी, परिमाण नियन्त्रण र सुपरिवेक्षण वर्णन गर्नुहोस्। पदहरू खुलाउनुहोस्: हेड शेफ, सहायक शेफ, कुक, कनिष्ठ भान्से, पेस्ट्री शेफ र बेकर।
- भान्सा सहयोगी र भाँडा माझ्ने कर्मचारी।: सम्बन्धित उपकरणसहित खाना तयारी, भाँडा माझ्ने, सरसफाइ र मौज्दात सम्हाल्ने काम स्पष्ट गर्नुहोस्। भाँडा माझ्ने, भान्सा सहयोगी र स्टुवार्ड समावेश गर्नुहोस्।
- सर्भर, वेटर र बारिस्टा।: टेबल सेवा, अर्डर लिने, ग्राहकसँग संवाद गर्ने, कफी बनाउने र सरसफाइका नियमित काम खुलाउनुहोस्। सर्भर, वेटर, होस्ट, बारटेन्डर र बारिस्टा समेट्नुहोस्।
- क्याटरिङ र खाद्य सेवा कर्मचारी।: प्रत्येक कार्यक्रमस्थलमा खाना बनाउने, प्याक गर्ने, ढुवानीमा सहयोग गर्ने, बुफे सेवा दिने र सफा गर्ने जिम्मेवारी पहिचान गर्नुहोस्। क्याटरिङ सहायक, खाना प्याक गर्ने र कार्यक्रम सेवा कर्मचारी समावेश गर्नुहोस्।
शेफलाई खाना सेवा सुरु गर्नुअघिको तयारी व्याख्या गर्न वा वेटरलाई अर्डर परिवर्तन सम्हाल्न लगाउनुहोस्। बारिस्टाका उम्मेदवारसँग कफी बनाउने उपकरणबारे छलफल गर्नुहोस्।
खाना सम्हाल्ने कर्मचारीका कुन आवश्यकता रोजगारदाताले जाँच्नुपर्छ?
खाद्य नियमावली २०२४ ले खाना सम्हाल्ने कर्मचारीसँग खाद्य पदार्थ सम्हाल्ने व्यक्तिको प्रमाणपत्र हुनुपर्ने व्यवस्था गर्छ र स्वास्थ्य परीक्षण तथा स्वीकृत खाद्य सुरक्षा तालिमको प्रावधान राख्छ। खाना पस्कने र सम्हाल्ने कामसहित प्रत्येक कामदारको वास्तविक जिम्मेवारीअनुसारका आवश्यकता जाँच्नुहोस्। ती जिम्मेवारी दिनुअघि स्वास्थ्य निकायसँग हालको प्रक्रिया पुष्टि गर्नुहोस्।
पर्यटन प्राधिकरणले रेस्टुरेन्टका लागि पर्यटन व्यवसाय इजाजतपत्र को जाँचसूची पनि प्रकाशित गर्छ। भर्ती योजना बनाउँदा संस्थालाई लागू हुने स्वीकृतिहरू र व्यक्तिगत रूपमा खाना सम्हाल्ने कर्मचारीका आवश्यकता छुट्टाछुट्टै जाँच्नुहोस्।
काँचो खाना र खानका लागि तयार खाना मिसिन नदिन के गर्छन् भनेर उम्मेदवारलाई सोध्नुहोस्। मौरिसस खाद्य मापदण्ड निकायको एलर्जी गराउने पदार्थसम्बन्धी मार्गदर्शनले छुट्टै भाँडाकुँडा प्रयोग गर्न र ध्यानपूर्वक सफा गर्न सिफारिस गर्छ। सामग्रीको विकल्प आफैँ तय नगरी एलर्जीसम्बन्धी ग्राहकको अनुरोध भान्सामा पुर्याउने अभ्यास समावेश गर्नुहोस्।
तपाईंको व्यवसायका लागि कामदार चाहिन्छ? पद र सङ्ख्या बताउनुहोस्, हामी योजनासहित जवाफ दिनेछौँ।
सम्पर्क गर्नुहोस्सेवा समयअनुसार कर्मचारी व्यवस्थाको योजना कसरी बनाउने?
लागू भए बिहान सबेरैको तयारी, साँझ बन्द गर्ने काम, सप्ताहान्त वा बीचमा अन्तराल भएका सिफ्टसहित वास्तविक कार्यतालिका दिनुहोस्। विश्राम, यातायात र प्रत्येक सेवाको सुपरिवेक्षक पहिचान गर्नुहोस्। आफ्नै परिसरबाहिरको खानपान सेवाका लागि स्थान, तयारी सुरु गर्ने समय र टोलीलाई निर्देशन दिने जिम्मेवार व्यक्ति स्पष्ट गर्नुहोस्।
तपाईंका उपकरण, ताता सतह, चक्कुको प्रयोग र सरसफाइका पदार्थलाई आधार बनाएर अभिमुखीकरण तयार गर्नुहोस्। पहिलो सेवा सुरु हुनुअघि खाद्य भण्डारण र सरसफाइ प्रक्रिया बुझाउनुहोस्। सबै रेस्टुरेन्ट वा क्यान्टिनमा एउटै मौसमी ढाँचा हुन्छ भन्ने अनुमान गर्नुको सट्टा आफ्ना बुकिङ र कार्यक्रम तालिकाका आधारमा थप कर्मचारीको योजना बनाउनुहोस्।
विदेशबाट आउने रेस्टुरेन्ट कर्मचारीलाई अनुमतिपत्रका कुन चरण लागू हुन्छन्?
सामान्य Work Permit का आवेदन EDB पोर्टलमा रहेको NELS मार्फत पेस गरिन्छन्। श्रम तथा औद्योगिक सम्बन्ध मन्त्रालयले मासिक तलब MUR 50,000 वा सोभन्दा कम भए जाँच तथा प्रमाणीकरण गरिएको करार अनिवार्य गर्छ। सैद्धान्तिक अनुमति अब आवश्यक छैन र कोटाका नियम खारेज भएका छन्, तर रोजगारदाताले स्थानीय भर्ती असफल भएको देखाउनुपर्छ।
बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू
भान्सा र सेवा कर्मचारीको भर्ती खर्च कसले बेहोर्छ?
निजी भर्ती एजेन्सी ऐन २०२३ अनुसार मौरिसस आउने र फर्कने यात्रासहित भर्ती खर्च रोजगारदाताले बेहोर्छ। कामदारले भर्ती शुल्क तिर्दैनन्।
के तपाईंहरू खानपान परियोजना वा स्थायी टोलीका लागि सहयोग गर्न सक्नुहुन्छ?
हामी परियोजनामा आधारित भर्ती, स्थायी कर्मचारी भर्ती र अस्थायी कर्मचारी भर्ती सेवा दिन्छौँ। परामर्शका क्रममा मिति, जिम्मेवारी र रोजगारदातासम्बन्धी व्यवस्था तय गर्नुहोस्। अनुमतिपत्रको निर्णय सम्बन्धित निकायले नै गर्छन्।
रेस्टुरेन्टको भर्ती आवश्यकता विवरणमा के समावेश गर्नुपर्छ?
मेनु, सेवा शैली, अपेक्षित कार्यपरिमाण, कार्यविवरण, आवश्यक भाषा, कार्यतालिका र प्रस्तावित सर्त पठाउनुहोस्। उम्मेदवारको मूल्याङ्कन र अभिमुखीकरणको व्यवस्था गर्ने सुपरभाइजरको नाम दिनुहोस्।
सम्बन्धित पृष्ठहरू
आधिकारिक स्रोतहरू
* यस जानकारीबारे: यस पृष्ठको सामग्री अक्टोबर २०२६ मा जाँचिएका आधिकारिक स्रोतमा आधारित छ र त्यस समयमा सही थियो। सरकारी नियम, शुल्क र प्रक्रियाको समय परिवर्तन हुन्छन्, कहिलेकाहीँ छोटो पूर्वसूचनामै। यस पृष्ठको कुनै पनि बुँदामा भर पर्नुअघि श्रम तथा औद्योगिक सम्बन्ध मन्त्रालय, आर्थिक विकास बोर्ड (EDB) वा राहदानी तथा अध्यागमन कार्यालय (PIO) सँग पुष्टि गर्नुहोस्। यो पृष्ठ सामान्य जानकारी हो, कानुनी सल्लाह होइन।